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MENUS DU JOUR

Servi uniquement les Midis, du mardi au vendredi, Hors jours fériés

Entrée du jour + Plat = 11€

Plat + Dessert = 11€

Entrée du jour + Plat + Dessert = 13,50€

Menu enfant 10€

Une boisson jus de fruits, sirop, coca
Getrank

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Emincé de volaille à la crème et pommes frites
Putengeschnetzeltes mit Rahmsauce und Pommes frites

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Glace ou crème brûlée, patisserie
Nachtisch

Menu du terroir 25€

Sauf dimanche et jours fériés (auBer Sonntag und Feiertag)

La terrine de caille aux raisins, petite salade Wachtelterrine mit Rosinen und Salat
Un verre 12,50 cl de Pinot noir Domaine Tempé agréablement fruité 3,50 €

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Filet mignon de porc au citron et gingembre, sauce mangue Filet Mignon vom Schwein mit Zitrone und Ingwer, Mangosauce
Un verre 12,50cl de IGP Duché d’Uzès Rosé Mathilde Chapoutier 3,50€

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Dame blancheVanilliaeis, Schokoladesauce und Sahne

Menu du chef 29€

Salade niçoise (thon, anchois, olive, tomate, œuf, poivron)
Nizzasalat (Thunfisch, Sardenellen, Oliven, Tomaten, Ei, Peperoni)
OU
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
12 Burgunder Schnecken
Un verre 12,5cl de Côtes du Rhône blanc « Belleruche » Rond et frais, la finale s’exprime sur des notes subtilement anisées. 3,40€
OU
Jambon cru espagnol Serano et sa fraîcheur melon pastèque
roher Schinken , Melone und Wassermelone
Un verre 12,5cl de Côtes de Provence rosé « Irrésistible » Domaine de la Croix 5,50€ rond, frais et aromatique

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Filet de sandre sauce bordelaise, pommes grenaille et légumes de saison
Zanderfilet auf Rotweinsauce, gemüse und Kartoffel
Un verre 12,5cl de Pinot Noir d’Alsace Tempé ,élevé en fût de chêne, agréablement fruité 3,50€
OU
Magret de canard sauce à l’orange
Entenbrust süBsauerorangesauce
Un verre 12,5cl de IGP Pays d’Oc Les Vignes de Nicole Domaines Paul Cabernet Sauvignon, Merlot Une bouche bien équilibrée, charnue avec des tannins souples mais présents. Finale persistante sur des notes de cacao. 3,40€

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Crème brûlée à la vanille de MadagascarGebrannte Sahne Vanillia geschmack
OU
Clafoutis aux fruits de saison et sa fraîcheur glacéeObstkuchen und Eis

Menu gourmand à 36,50€

Le foie gras de canard maison, chutney d’oignons à l’orange
Entenleberpastete, Zwiebelmarmelade
Un verre 12,5cl de AOP Muscat Rivesaltes Château Lauriga 4,50 €
OU
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
12 Burgunder Schnecken
Un verre 12,5cl de Côtes du Rhône « Belleruche » Rond et frais, la finale s’exprime sur des notes subtilement anisées. 3,40€
OU
Saumon fumé façon gravelax mesclun de verdure aux senteurs marines
Geraüchter Lachs, Salat
Un verre 12,5cl de Luberon Grande Toque Marrenon Très aromatique et minéral Vermentino, grenache 3€

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Dos de Cabillaud au lait de coco, aux petits légumes façon Thaï
Kabeljau , Kokosmilchsauce und feine Gemüse Thaïart
Un verre 12,5cl de VDF « Bouquet Sauvignon » Laporte. Vin persistant, du volume, de la fraîcheur. 3€
Ou
Filet de bœuf « Simmental » sauce aux 3 poivres
Gegrillter Rinderfilet mit Pfeiffersauce
Un verre 12,5cl de Provence « Irrésistible » Dom. de la Croix 5,50€ un bouquet fruité, une bouche soyeuse, pleine et souple.

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Carpaccio d’ananas aux baies roses, fraîcheur glacée passion des îles
Carpaccio vom Ananas und Passionfruchteis

Ou
Mousse au chocolat, glace café
Schokoladenmousse, Kaffee-Eis.