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MENUS DU JOUR

Servi uniquement les Midis, du mardi au vendredi, Hors jours fériés

Entrée du jour + Plat = 11€

Plat + Dessert = 11€

Entrée du jour + Plat + Dessert = 13,50€

Menu enfant 10€

Une boisson jus de fruits, sirop, coca
Getrank

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Emincé de volaille à la crème et pommes frites
Putengeschnetzeltes mit Rahmsauce und Pommes frites

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Glace ou crème brûlée, patisserie
Nachtisch

Menu du terroir 25€

Sauf dimanche et jours fériés (auBer Sonntag und Feiertag)

La terrine de caille aux raisins, petite salade Wachtelterrine mit Rosinen und Salat
Un verre 12,50 cl de Pinot noir Domaine Tempé agréablement fruité 3,50 €

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Escalope de dinde à la parisienne et pommes fritesPutenschnitzel mit Champignonsauce und Pommes
Un verre 12,50cl de IGP Duché d’Uzès Rosé Mathilde Chapoutier 3,50€

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Dame blancheVanilliaeis, Schokoladesauce und Sahne

Menu du chef 29€

Terrine de saumon fumé aux poireaux et fromage de chèvre
Geräucherte Lachsterrine mit Lauch und Ziegenkäse
Un verre 12,50 cl de AOC Mâcon Villages blanc Bouchard    3€
OU
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
12 Burgunder Schnecken
Un verre 12,50cl de Chardonnay Coteaux des Moines Bouchard Fruité sur une texture onctueuse    4,60€
OU
La terrine de caille aux raisins, petite salade
Wachtelterrine mit Rosinen und Salat
Un verre 12,50 cl de Pinot noir Domaine Tempé agréablement fruité 3,50 €

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Filets de rouget à la citronnelle, vierge citron vert-gingembre
Pochierte Rotbarbe mit Zitronengras, Grünerzitrone und Ingweröl
Un verre 12,5cl de Luberon La Ciboise Chapoutier frais et rond, une belle longueur 2,80€
OU
Filet de canette de Barbarie au miel, fricassée d’asperges et pleurotes
Filet von Dose, mit Honig, Frikassee von Spargeln und Austernpilzen
Un verre 12,5cl de AOC Luberon Private Gallery Marrenon Syrah, Grenache 3,50€

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Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Gebrannte Sahne Vanillia geschmack
OU
Sabayon aux griottes, glace amarena
Kirsche auf Sabayonsauce und Amarenaeis.

Menu gourmand à 36,50€

Le foie gras de canard maison, chutney d’oignons à l’orange
Entenleberpastete, Zwiebelmarmelade
Un verre 12,5cl de AOP Muscat Rivesaltes Château Lauriga 4,50 €
OU
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
12 Burgunder Schnecken
Un verre 12,50cl de Chardonnay Coteaux des Moines Bouchard Fruité sur une texture onctueuse    4,60€
OU
Salade de rougets aux épices sétoises et sa glace au thym
Salat mit gebratenen Rotbarben , Provence Gewürze und Thymianeis
Un verre 12,5cl de Luberon La Ciboise Chapoutier frais et rond, une belle longueur 2,80€

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Tournedos de flétan au beurre d’orange sur asperges et polenta
Gebratener Heilbutt mit Orangesauce Spargel und Polenta
Un verre 12,50 cl de AOC Mâcon Villages blanc Bouchard 3€
Ou
Filet de bœuf « Simmental » sauce au roquefort et noix
Simmental Rinderfilet mit Roquefortkäse und Walnüssen
Un verre 12,5cl de Hautes Côtes de Beaune Bouchard 5,40€

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Tarte tatin d’ananas caramélisée au poivre de Séchouan, glace noix de coco
Karamellisiertes Ananas-Tatin-Tart mit Sechse-Pfeffer, Kokosnuss-Eis
Ou
Mousse au chocolat, glace café
Schokoladenmousse, Kaffee-Eis