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MENUS DU JOUR

Servi uniquement les Midis, du mardi au vendredi, Hors jours fériés

Entrée du jour + Plat du jour = 12€

Plat du jour + Dessert du jour = 12€

Entrée + Plat + Dessert = 14,50€

Menu enfant 12€

Une boisson jus de fruits, sirop, coca
Getrank

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Emincé de volaille à la crème et pommes frites
Putengeschnetzeltes mit Rahmsauce und Pommes frites

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Glace ou crème brûlée, patisserie
Nachtisch

Menu du chef 29€

Terrine de chevreuil mariné aux épices et Cognac, petite salade Wildterrine und Salat
OU
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé 12 Burgunder Schnecken
OU
Etoile d'endives au roquefort et fruits d'automne Endiviensalat mit Roquefort und Herbstfrüchten

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Dos de sandre sur son célerisotto, réduction de jus de carottes Gebratener Zanderfilet, Celeriemarmelade und Karotensauce
OU
Duo de cailles rôties aux raisins, râpé de pommes de terre Geröstete Wachteln mit Trauben, Kartoffelrösti

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Assiette de fromages AOP Käseteller
Ou
Dessert du moment Tagesnachtisch.

Menu gourmand à 36,50€

Salade de rougets aux épices sétoises et sa glace au thym Salat mit gebratenen Rotbarben, Provence Gewürze und Thymianeis
OU
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé 12 Burgunder Schnecken
OU
Terrine de foie gras façon du Chef Pascal, son chutney Entenleberpastete

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Brochettes de gambas et Saint-Jacques rôtis, julienne de légumes, sauce écrevisses GegrillteJakobsmuscheln und Garnelen, Gemüse und Krebssauce
Ou
Filet de bœuf « Simmental » sauce aux saveurs de truffes Gegrillter Rinderfilet, Sauce mit Trüffelaromen

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Assiette de fromages Käseteller
Ou
Dessert du moment Tagesnachtisch.