Jambon cru espagnol serano et sa fraîcheur melon pastèque 13€
Roher Schinken, Melone und Wassermelone
Carpaccio de boeuf à l'italienne, câpres, marinade citron huile d'olive, copeaux de parmesan 13€
Carpaccio vom Rinderfleisch, Kapern, Parmesankäse
avec frites + 3€
Tataki de boeuf mariné aux épices, chou croquant et crème de féta 14€
Endiviensalat mit Birnen und Roquefort
Salade de rougets aux épices sétoises, glace au thym 13€
Salat mit gebratenen Rotbarben, Provence Gewürze und Thymianeis
Salade au fromage de chèvre, noix et pommes 12€
Salat mit Ziegenkäse, NuB und Apfel
Effeuillée de saumon, rémoulade de petits légumes, raifort 14€
Lachs, Gemüse-remoulade und Meerrettichsauce
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé et aillé 12€ 6 escargots 6€
Burgunder Schnecken
12 Cuisses de grenouilles sautées à l’ail et persil, taille moyenne 18€ (sauf dimanche midi) 20 minutes d’attente
Froschschenkel à la « Provence » (20mn Erwarten, AuBer Sonntagsmittag)
Dos de turbot au lait de coco, légumes cuisinés façon thaï 24€
Steinbuttfilet, Kokosmilchsauce, feine Gemüse Thaïart
Bar entier grillé aux graines de fenouil, flambé au Pastis 21€
gegrillter Seebarsch mit Fenchelkörner, mit Pastis flambiert
Dos de cabillaud sauce bordelaise, risotto de choufleurs 22€
Kabeljau mit Bordelaise-sauce, Blumenkohl-risotto
Escalope de dinde aux champignons de Paris et pommes frites 16€
Putenschnitzel mit Champignonsauce und Pommes
Tartare de boeuf charolais, frites et salade 17€
Rindertartare
Magret de canard à l'orange 21€ Entenbrust SüBsauerorange-sauce
Côte de veau français 300g poelée au beurre de romarin 25€
gebrates Kalbskotelett und Rosmarinbutter
Filet de bœuf sauce au poivre 27€
Rinderfilet mit Pfeffersauce
Traditionnelle : crème, oignons, lardons (Sahne, Zwiebel, Speck) 9€
Gratinée : crème, oignons, lardons, fromage (+ Käse) 10€
Forestière : crème, oignons, champignons , jambon 10€ (Sahne, Zwiebel, Champignons, Schinken )
Forestière gratinée + fromage (+ Käse) 11€
Flamm’s création 11€ :
Burger crème, oignons, tomates, bœuf haché, mozzarella (Sahne, Zwiebel, Tomaten, Hackfleisch, mozzarella)
Chèvre Miel crème, oignons, lardons, fromage de chèvre, miel (Sahne, Zwiebel, Speck, Ziegenkäse, Blumen Honig)
Poulet estragon crème, oignons, champignons, poulet émincé (Sahne, Zwiebel, Champignons, Huhn)
Munster crème, oignons, lardons, münster (Sahne, Zwiebel, Speck, Münster)
Légumes crème, oignons, champignons, courgette, poivron… (Sahne,Zwiebel,Champignons, Zucchini, Peperoni …)
Pissaladière crème, oignons, olives, anchois et verdure (Sahne, Zwiebel, Sardenellen, Olive und Salat)
30 chemin de l'Ecluse
(direction Sarrebruck)
57520 Grosbliederstroff
Ouvert de 11h45 à 13h45
dernière commande
et de 18h à 20h45
dernière commande
Ouverture hebdomadaire:
du mercredi midi au dimanche soir.
Pour réserver, appelez-nous au
+33 3 87 09 16 69
Contactez nous par mail:
restaurantdelecluse@gmail.com