Menu des fêtes

Foie gras aux senteurs de moka comme un opéra, gelée de cassis et pommes caramélisées façon Tatin
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Filet de Saint-Pierre risotto d’épeautre au parmesan, crémeux au lait d’amande , coulis de betterave rouge
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Pause du renne Rudolphe
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Chapon farci aux girolles, sa crème de girolles, pointes d’asperges vertes Pommes grenaille  
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Assiette de fromages (+ 4€)
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Croustillant chocolat orange,  salade d’agrumes à la cardamone.  

Le menu est à 45 €.