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MENUS DU JOUR 

Servi uniquement les Midis, du mardi au vendredi, Hors jours fériés

Entrée du jour + Plat = 11€

Plat +Dessert = 11€

Entrée du jour + Plat + Dessert = 13,50€  

Menu enfant 10€

 

Une boisson jus de fruits, sirop, coca     
Getrank  

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Emincé de volaille à la crème et pommes frites     
Putengeschnetzeltes mit Rahmsauce und Pommes frites 

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Glace ou crème brûlée, patisserie      
Nachtisch  

Menu du terroir 25€

Sauf dimanche et jours fériés (auBer Sonntag und Feiertag)

 

Menu du terroir  à 25€

Sauf  dimanche et jours fériés (ausser Sonntag und Feiertag)  

La terrine de caille aux raisins, petite salade        Wachtelterrine mit Rosinen und Salat 
Un verre 12,50 cl de Pinot noir  Domaine Tempé agréablement fruité   3,50 €

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Filet mignon de porc au citron et gingembre, sauce mangueFilet Mignon vom Schwein mit Zitrone und Ingwer, Mangosauce
Un verre 12,50cl de IGP Duché d’Uzès Rosé Mathilde Chapoutier  3,50€

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Dame blanche VanilliaeisSchokoladesauce und Sahne

Menu du chef 29€

 

Salade niçoise (thon, anchois, olive, tomate, œuf, poivron)
Nizzasalat (Thunfisch, Sardenellen, Oliven, Tomaten, Ei, Peperoni)
OU
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
12 Burgunder Schnecken
Un verre 12,5cl de Côtes du Rhône blanc « Belleruche » Rond et frais, la finale s’exprime sur des notes subtilement anisées.  3,40€
OU
Jambon cru espagnol Serano et sa fraîcheur melon pastèque
roher Schinken , Melone und Wassermelone
Un verre 12,5cl de Côtes de Provence  rosé « Irrésistible » Domaine de la Croix   5,50€  rond, frais et aromatique

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Filet de sandre sauce bordelaise, pommes grenaille et légumes de saison
Zanderfilet auf Rotweinsauce, gemüse und Kartoffel
Un verre 12,5cl de Pinot Noir d’Alsace Tempé ,élevé en fût de chêne, agréablement fruité  3,50€
OU
Magret de canard sauce à l’orange
Entenbrust süBsauerorangesauce
Un verre 12,5cl de  IGP Pays d’Oc Les Vignes de Nicole Domaines Paul   Cabernet Sauvignon, Merlot Une bouche bien équilibrée, charnue avec des tannins souples mais présents. Finale persistante sur des notes de cacao.  3,40€

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Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Gebrannte Sahne Vanillia geschmack

OU

Clafoutis aux fruits de saison et sa fraîcheur glacée
Obstkuchen und Eis

 Menu gourmand à 36,50€

 

Le foie gras de canard maison, chutney d’oignons à l’orange
Entenleberpastete, Zwiebelmarmelade
Un verre 12,5cl de AOP Muscat Rivesaltes Château Lauriga         4,50 €
OU
12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
12 Burgunder Schnecken
Un verre 12,5cl de Côtes du Rhône  « Belleruche » Rond et frais, la finale s’exprime sur des notes subtilement anisées.  3,40€
OU
Saumon fumé façon gravelax mesclun de verdure aux senteurs marines
Geraüchter Lachs, Salat
Un verre 12,5cl de Luberon Grande Toque Marrenon Très aromatique et minéral  Vermentino, grenache  3€  

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Dos de Cabillaud au lait de coco, aux petits légumes façon Thaï  Kabeljau , Kokosmilchsauce und feine Gemüse Thaïart
Un verre 12,5cl de VDF « Bouquet Sauvignon » Laporte. Vin persistant, du volume, de la fraîcheur.   3€

Ou

Filet de bœuf « Simmental » sauce aux 3 poivres   Gegrillter Rinderfilet mit  Pfeiffersauce
Un verre 12,5cl de Provence « Irrésistible » Dom. de la Croix     5,50€ un bouquet fruité, une bouche soyeuse, pleine et souple.

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Carpaccio d’ananas aux baies roses, fraîcheur glacée passion des îles   
Carpaccio vom Ananas und Passionfruchteis

Ou

Mousse au chocolat, glace café   
Schokoladenmousse, Kaffee-Eis

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